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捡个娇娘能种田,糙汉镖头追妻忙

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第79章 疱张解猪
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“赵娘子他们马上要办席,买猪肉得一大笔,我想着这猪就赠给他们做席用,你觉得如何?”林穗小声耳语道。 可说完,她又觉得隐隐不对。 她自己知道这猪是她用积分换的,可在大家看来,这就是忽然跑出来的一头野猪。 是宋凛,老根儿和虎子三人合力猎杀的。 跟她没有半毛钱关系。 她开口安排这猪的去处,还不知别人会不会有想法。 她下意识地摸了摸腰间飞马踏花的玉佩,宋凛也看到了那个动作,笑了一声,“行!都听少奶奶的!” 这声称呼把林穗闹得脸红,匆忙拉上帘子。 宋凛笑着直起腰,对着那位跟着队伍问的人说了句,“我家当家的说不卖,我们自个儿不够吃呢!” 声音穿透车窗,传进林穗的耳朵里,烫得耳朵更红了。 睡得迷迷糊糊的月牙睁开眼睛,双手揉揉鼻子,“唔……当家的在哪儿呢?我怎么没见过。” 乔玉娘抱着她笑,捏捏她小圆脸,让她看向林穗,“你瞧瞧,远在天边,近在眼前。” 林穗更是不知所措,低声嗔怪道,“嫂子!你咋也跟着他闹我!” 乔玉娘乐得不行,“他愿意听你的,咋不好?” 林穗低下头,看自己的手。 好是好…… 只是,她怕有一天宋凛忽然不听她的了,她会适应不了…… 野猪拉进东街,后头跟了一串儿小孩儿。 “大野猪~大野猪~凌风镖局打了大野猪!” 赵娘子看见这阵仗,走过来瞧,“哟!瞧瞧这是啥东西?” 宋凛翻身下马,道,“这是给你家的贺礼。” 赵娘子愣了愣,喜出望外,“哎呀!你这也……” 赵娘子摇着小扇子,迈着快步走过去瞧,“真给我们了?” 宋凛发话,大伙儿都没啥意见,毕竟先前凌风镖局办喜宴,喜酒全是赵娘子包下的。 福生背着一背篓花椒下马来,宋凛拍了一下他的背篓,说道,“去喊你师父出来解猪。” “得令!”福生应答。 这是跟着镖局的大伙儿学的,他觉得这一声可有气势。 有孩子凑热闹,就得想法子打发。 林穗把饼摊上的余面擀了,放在平锅上煎成一大块饼,刷些椒盐油,切成碎块,用簸箩端出来。 “来,都来吃饼子。” 孩子们一拥而上,“我要!我要!我也要!” 孩子们分着饼,那边老张烧好了水,当街解猪。 一柄看着不大的刀子,往皮上一拉,肉就跟分山卸岭一样分开了。 刚入秋,猪还没存上很厚的油膘,红艳艳的肉还跳着。 老张下手一摸,“这猪肉里头还热着呢!福生,过来看着!” “来了!”福生凑到近跟前。 老张一步一步教着他把猪头卸下来,将整头猪剖成两半,下水拎出来放桶里,先拿到后头去。 毕竟孩子们都拿着饼坐在镖局的门槛儿上看着,不能让孩子吃不下。 “现在里头都是干净肉,刀,要过热水烫干净。” 老张洗了洗刀,正式开讲,“半条猪往这儿躺,首先是腰子。双手一挤,腰就出来了。这腰子是正宗黄沙腰,今儿晚上就下锅炒了。” 福生对着另外半扇猪,找位置,摸到了腰子,学着挤。 “第二刀,是猪肚子。”老张的刀子拍了拍那层油,“将军肚里这层油,按着形状整个划开,油不沾肉,筋划断了上手一撕,整片油就下来了。” 福生跟着学,动作也不慢,可就是没有老张那么利落。 这才让人发觉,完整撕下那一片肚腩油不是那么容易的事儿。 “第三刀,腰柳肉,两头尖,中间粗,形似柳条,撕开来有千丝万缕,里头没有油,用来热油快炒,最是嫩滑……” 老张教着,福生学着,孩子们看着。 月牙也挨着坐着看,负责给小朋友们发饼子。 孩子们看着杀肉,这饼子吃得格外香。 林穗也舍得,又和一盆面来,继续炕饼子给他们吃。 东街一时间热闹得很! 猪杀完了,天色也暗下来。 “狗蛋,你娘喊你回家吃饭!”街头传来呼唤。 狗蛋刚啃完饼子,一点不饿,但不回家要挨揍。 狗蛋胡乱抹一下嘴巴,拱拱手,“多谢林娘子!” 林穗笑笑摆摆手,“不谢,快回家吧!” 小孩儿们也都有样学样,拱手道谢,“多谢林娘子!” 然后成群结队地跑了。 当天晚上,赵家酒庐猪肉宴。 炒猪腰,炖猪蹄,焖烧猪大肠,粉蒸五花肉,还有一盘众人见都没见过的菜——凉拌猪心肺。 这东西……能拌着吃? 林穗其实心里有些抗拒的,看着也不怎么开胃口。 老张却是神采奕奕地介绍道,“这就是用咱们炸的那个花椒油和茱萸水一起拌的,麻辣爽口,都尝尝!” 镖师们走南闯北没什么不吃的,下筷子就尝,虎子赞叹,“这味儿真是鲜爽!” 老张对自己的菜自然是自信,“我能拿出手的菜,自然不会差!” 宋凛给林穗夹一筷子,林穗却是瞪大了眼睛,压着声音抗拒,“不不不不……” 宋凛顿了顿,还是坚持放进林穗碗里,“你尝一口,不爱吃再给我。” 林穗一抬头,老张正一脸期许看着她。 不好拒绝,只好硬着头皮咬了一个边儿,闭着眼睛往下咽。 嗯? 麻香里还有辣…… 肉质是脆滑的,是从来没有尝试过的口感。 居然……还不错! “瞧,好吃吧?是不是不骗你?”宋凛看她表情就知道她觉得不错。 老张松了一口气,“我就说不会差。” 接着,将一碗肉羹转到月牙面前去,说道:“这个是专门儿给月牙做的肉羹,没放什么调料,来!” 月牙最开心,肉肉她咬得困难,吃肉羹就容易了。 一手捧着碗,一手用调羹扒拉着往嘴里喂。 也不用人看着叮嘱,呼呼啦啦一会儿就吃见碗底。 “我吃好啦!老张伯做饭太好吃啦!” 老张笑得合不拢嘴,“嘴咋那么甜?明儿老张伯还给你熬肉羹吃。” “好耶!”月牙高兴得在桌子边儿蹦跶。 老张忽然想到啥,开口道,“对了,宋头儿,有个事儿要跟你们商量商量。” 宋凛放下筷子,“你说。” 老张看了看镖局的众人,特别是在林穗身上停留了片刻,张口说道。 “是关于水井的事儿。” 林穗心里一咯噔,井水是她让系统改造过的灵泉,难道让人发现端倪了?
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