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别人夺嫡偷偷来,我家皇帝下圣旨

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第311章 备火锅食材,胡老四试厨
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赵凡不知道别人的猜想,他的两批货到了,他甚至没有关心那些螺纹钢和玻璃。 那两批货对他来说,就是走个过场,待会让陈福达在庄子上多建造些仓库, 把那螺纹钢和玻璃按部就班入库造册,交给王德茂他们去清点便是。 另外,得拿出一批玻璃出来,把他现在住的院子窗户全换成玻璃的。 当然了,这些也不急。 真正让他上心的,是两家超市那边过来的东西。 这些东西,赵凡谁也没让插手,自己关了院门,把意识探入储物戒指里。 那储物戒指里,一左一右码着两大个货物推。 左边那家的货,最外面那一排是粮油副食,大米、面粉、食用油、各种调味酱料, 成箱成箱码得规规整整,摞在一起比普通房子还高。 箱子都是木箱子的,很显然,这是淘多多系统为了适应这方世界,更换的包装。 光看这些货物的数量,这不是普通的超市柜面上的,这是把人家仓库也搬了。 再往里是日用百货,洗衣粉、肥皂、牙膏、毛巾、拖鞋、纸卷, 还有成摞的锅碗瓢盆、菜刀砧板、保鲜膜、铝箔纸。 这些东西有很多似乎还是原来的样子, 当然,也有可能是淘多多系统根本不知道该如何更换包装了, 最后只是简单地把上面的字和图案换了一下。 最里面那一排更离谱,整整齐齐码着几十台家用冰柜和冰箱, 标签换了,但是都是新的,看着就跟刚从厂里拉出来似的。 赵凡盯着那排冰柜看了几息, 心里说了一句:不错,他没有要电器设备,但也还是送来了。 他又转向右边那家的货,这一看,更愣了。 右边那家比左边那家码得更狠。 光是各类食品就占了将近一半的空间, 饼干、糖果、罐头、坚果、干货、腊味、火腿肠、方便面,一箱挨着一箱。 再往里是饮料区,碳酸饮料、果汁、茶饮、矿泉水、啤酒,还有成箱的白酒和黄酒。 接着是日化区,洗发水、沐浴露、护肤品、洗衣液、消毒水、杀虫剂,连肥皂和樟脑丸都码了几大箱。 最里头那一排,更让赵凡没缓过神来。 同样的整整几十台家用电器摞在那儿。 冰柜、洗衣机、电风扇、电热水壶、电饭煲、吹风机,还有几台落地空调。 赵凡看着那一排排的家电,这东西那得有电才行,没电,这些东西都是破铜烂铁, 可要是自己以后买点发电机呢?那岂不是就另当别论了? 赵凡也没多想,那些以后再说,反正他已经适应了现在这种没有电的生活。 他接着往里翻。 他又往旁边找了一下,果然翻出几箱写着“日用杂品”和“五金工具”的箱子, 打开之后,里面是各式各样的小东西, 螺丝刀、扳手、钳子、卷尺、手电、胶带、打火机、针线、锁头、钥匙环,还有一大包扎带。 就这样,赵凡把这些箱子一个一个过了一遍,越看越觉得这两家确实尽心, 赵凡把最后一只木箱合上,心想着,待会给这两个商家一个五星好评。 这年头能这么认真凑货的店家不多了, 有了两个超市的货,现在的赵凡才是真正的想要什么就有什么了。 不过眼下这些都是次要的。 最要紧的是火锅。 他从储物戒指里把那火锅底料取出几包来,搁在桌上,拆开看了看。 牌子是他前世常吃的那家,麻辣的、清汤的、番茄的,各色各样都有。 这种包装在这方世界自然不能直接露出来,系统早在配送时就把外头的塑封换成了粗油纸, 上面的字也改成了这方世界通行的写法, 底下还盖着一个小小的印记,看着像是某种商号的徽记。 一般人看不出来,只当是哪个商号特制的调料。 光是这一包,往锅里一煮,这方世界的人怕是一辈子都没闻过。 大玄这地方的人,吃食讲究归讲究,可要论刁钻,那是远远不如赵凡前世的。 光有底料还不够。 他把另一只箱子搬过来,打开了,里头整整齐齐码着十来口铜锅。 上好的黄铜打的,形制跟这方世界的锅子不太一样,中间有烟囱, 底下有炭盆,锅沿上还分了几个格子,一个格子一个味,方便一桌人各吃各的。 这是他特意挑的。 与其弄一口大锅, 不如做成鸳鸯锅,或者干脆做成多格的,一桌人各取所需,谁也不用迁就谁。 他把其中一口锅取出来,在手里掂了掂,分量不轻,用料扎实, 看得出来是正经匠人做的,绝不是那种纸糊的便宜货。 赵凡把锅搁在桌上,又翻了翻旁边的箱子, 里头还搭着几副铜筷和铜勺,连锅底下的炭盆都配好了,用油纸一层一层裹着。 他把这些东西一一取出来,摆在桌上,院里顿时有了点火锅店后厨的架势。 东西准备得差不多了,他又出门喊了一声。 “小顺子。” 小顺子从廊下小跑过来。 “你去把胡老四叫来,让他带几个帮手,拿上刀,再去库里挑些肉。” 小顺子应了一声,转身就跑。 赵凡又叫住了他。 “等等。” 小顺子回头。 “跟胡老四说,牛肉、羊肉、鹿肉、猪肉一样都来点, 都切成薄片,摆在盘子里,越薄越好。还有各种蔬菜,粉条子,都来点。” 想了想,又改口道,“算了,猪肉就不要胡老四准备了的。” 小顺子愣了一下。 薄片?他平日里见胡老四切肉,都是切块的, 后来有炒菜后,有了切丝,没听说过要切薄片的。 不过,他家殿下这些天让厨头琢磨出来的新花样多了,他也没多问,只管照办。 应了一声,转身跑了。 赵凡这才打开储物戒指,拿了几斤猪肉出来,这方世界的猪肉,毕竟没有前世的肉好吃。 不大一会儿,胡老四来了。 他身后跟着两个帮厨,一人扛着洗好的牛肉,羊肉,一人提着一篮子洗好的菜蔬。 还有一盘子洗好的粉丝,这方世界是有粉丝的。 胡老四这人看着粗,可办事精细。 赵凡来到了后院院中,让人搬来几张桌子, 他把整个火锅的烧法和吃法大致的说了一下,又拿出了火锅底料, 胡老四听的有些似懂非懂, 赵凡只得让他先准备食材,他把那牛肉往案板上一搁,提着刀先比划了两下,问赵凡。 “殿下,切多薄?” 赵凡想了想,伸手比了个厚度。 “跟铜钱差不多,稍厚些也行,太薄就散了。” 胡老四应了一声,抄起刀便切起来。 他这刀法是从军中练出来的,剃骨、切块、片肉,都是实打实的功夫。 可眼前这活计跟他以前干的不是一回事,铜钱薄厚的肉片, 那手腕稍一打滑便厚了,再一用力便断了。 头几刀切得不太匀,有厚有薄,他啧了一声,把刀停下来,重新摆好肉的走势, 从下往上第二刀便顺了些,再往下就越切越薄,越切越匀。 赵凡在旁边看了一会儿,点了点头。 胡老四这个人,天生的厨子胚子,只要是跟吃食沾边的,学起来就快。 一边切,一边还问。 “殿下,这些菜洗好了,也切了?” 赵凡想了想。 “切,但别切碎。萝卜切厚片,白菜切大块,豆腐切方, 粉条泡软了就行,不用切。葱花、蒜末、姜片这些,另外放着。” 胡老四应了一声,手上的活计没停。 案板旁边那两个帮厨也开始动手, 切到一半,胡老四忽然想起什么,抬头看了赵凡一眼。 “殿下,你说的那些火锅底料要不要先下锅炒一炒?” 赵凡愣了一下。 他倒是没想到这一层,可听胡老四这么一说,又觉得正该如此。 于是说道:“本王也不知道,你弄两锅,一锅炒看看,一锅不炒,看哪个香, 另外,火候比炒菜小一些,慢慢炒香,别炒糊了。” 胡老四应了一声,就去安排了。 锅是现成的,就在这后院中,胡老四就开始了他人生中第一次烧火锅的试验。
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