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四合院:舅舅易中海,我来享福啦

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第51章 何雨柱拜师
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回到后厨。 孙必光脸上的喜悦难以掩饰。 在他看来,泰丰楼的点心已经完全可以上了。 只不过,这一切还需要看崔天阳的意思。 崔天阳这时则是直接开口询问。 “孙叔。关于点心,你准备怎么定价?” “定价?” 孙必光收敛了笑容,表情认真地说着。 “关于定价,我其实想了想,是准备不定太贵,最起码是要比大顺斋、正明斋的都要便宜一点。” “毕竟泰丰楼现在走的是大众的路子,即便是你和老于做的菜,其实和以前相比也是低了很多的。” 崔天阳点了点头。 这和他想的倒是不谋而合。 在用料上,泰丰楼一直都是真材实料,品质也都很好。 定价太便宜肯定不现实,但是定到稍微有点利润的程度,让更多的人都能吃得起,都能品尝品尝点心,还是能做到的。 “天阳,你没意见吧?” “我没意见,这样就挺好的。” “那等晚上吧,晚上我给点心的价格和活动都写出来,你到时候再看看合不合适。” 又说了点关于点心的事情,崔天阳就开始忙碌起来了。 中午预定的有两桌,晚上还有三桌,倒是没什么太闲的时候了。 ………… 这天下午。 丰泽园,后厨。 川菜头灶冯新正专注地颠勺,锅里的肝腰在猛火下快速翻动,发出诱人的“滋滋”声。 很快,肝腰合炒出锅。 冯新微微点头,抹了把头上的汗,拿出筷子品尝了下。 “果然有进步。” 冯新眼睛一亮。 上次和崔天阳交流的时候,他就感觉学了点东西。 回来研究几天,果然感觉到进步了。 这时,后厨门口传来一阵呼喊声。 “老冯,有人找。” “谁啊?” 冯新抬眼望去,只见何大清正站在后厨门口。 “老冯!是我,何大清!” 何大清走了进来。 冯新看到,何大清身后还领着一个半大小子。 那小子低着头,正是何大清的儿子何雨柱。 何大清脸上堆着笑,带着何雨柱避开还在收拾灶台的帮工走进来。 “老冯,抽空说两句?” 何大清搓着手,掏出根烟递了上去。 冯新擦了把手,两人往外面走去。 丰泽园外,点上烟后,冯新问道。 “老何?有两年没见了吧,有啥事找我?” 他目光扫过何雨柱,这小子他认识,以前何大清带来过几次,看着就有点愣头愣脑的。 何大清把何雨柱往前推了推。 “这不,我这傻儿子,跟我学了点谭家菜的皮毛,但你也知道,谭家菜路子窄。我就寻思着,让他再学点别的,路子宽点,以后好吃饭。” 他顿了顿,凑近冯新,压低了些声音。 “老冯,看在咱们老交情的份上,这孩子手脚还算麻利,人也肯干。让他拜你为师,跟你学川菜,你看成不?给个机会?” 冯新闻言,眉头微不可察地皱了一下。 何大清这人,手艺是有,但为人处世……他多少知道点。 可何大清确实在丰泽园干过不少年,也算老相识,跟他的关系也还不错,这点面子不好驳。 冯新看着梗着脖子、眼神却有些飘忽的何雨柱,叹了口气:“行吧,老何,冲你的面子。” 冯新点点头,语气不算热络,但也算应承下来。 “不过丑话说在前头,学厨这行,吃苦受累是免不了的。柱子,你爹应该跟你讲过规矩吧?” 何雨柱闷声闷气地“嗯”了一声,头还是没完全抬起来,心里却在嘀咕。 谭家菜我还没学精呢,又让我学川菜? 烦不烦! 何大清连忙拍了他后背一下,催促道:“傻柱子!还愣着干嘛?快叫人啊!” 何雨柱这才不情不愿地抬起头,飞快地瞥了冯新一眼,含糊地喊了声:“冯师傅。” “嗯。” 冯新应了一声,明显感觉到了何雨柱的抗拒。 他皱了皱眉,心里有些不乐意。 你爹求着我让我收你,你还不乐意起来了? 没有说话,冯新抬头看着何大清,那目光不言而喻。 你怎么教儿子的? 如果是这样,我可不收。 何雨柱撇撇嘴,感觉气氛有些怪,却根本不放在心上。 何大清一看儿子这态度,心头火起,但当着冯新的面不好发作。 他一把扯住何雨柱的胳膊,脸上堆满笑容转向冯新。 “老冯,你稍等一会!这孩子之后该打打,该骂骂,甭客气!回头我请你喝酒!” 说完,他不由分说地把何雨柱拽到稍远一些的地方。 到了僻静处,何大清脸一沉,压低声音呵斥道:“傻柱子!你给老子甩什么脸子?!” 何雨柱梗着脖子:“爹!我谭家菜还没摸透呢!你又让我学什么川菜?学得过来吗我!” “你懂个屁!” 何大清恨铁不成钢地戳着何雨柱的脑门,“你以为你爹为啥让你来?就为多口饭吃?榆木脑袋!” 他凑近何雨柱耳边,声音压得更低,带着一种蛊惑。 “你知道这冯师傅是谁吗?以前可是咱北平城里响当当的川菜第一把交椅!那泰丰楼姓崔的,说川菜厉害,他能有冯师傅厉害?” 何雨柱一听到姓崔的三个字,眼睛瞬间就红了,拳头也捏紧了。 少年的恨意总是来得莫名其妙。 尤其是何雨柱这样。 何雨柱一想到那天石子砸到自己头上,还要给对方道歉,还有那姓崔的看自己的眼神。 恨不得现在就找过去 何大清见状,立刻趁热打铁。 “你跟着冯师傅好好学!把他压箱底的本事都掏出来!等你学成了,在川菜上你自己就能把那个姓崔的压下去!你想想,那多风光!多解气!” 何雨柱的呼吸明显粗重起来。 超越崔天阳!让崔天阳不如自己! 这个念头,瞬间点燃了他心中的不服和怨恨。 他仿佛已经看到崔天阳在自己精湛的川菜手艺面前黯然失色的样子。 “爹!你说真的?冯师傅真能教我压过那姓崔的?” 何雨柱的眼睛里燃起了斗志。 “那还有假?冯师傅可是老字号的头灶!底蕴深着呢!只要你肯下苦功学!”何大清拍着胸脯保证。 “行!爹!我听你的!” 何雨柱猛地一跺脚。 之前的抗拒和不情愿一扫而空,取而代之的是一种急于证明自己的迫切。
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