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四合院:舅舅易中海,我来享福啦

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第49章 达到标准的杏仁豆腐
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他目光扫过小娟那身明显是临时凑合、显得土气又别扭的新衣裳,还有那始终抬不起来的头,心里更是坚定了想法。 这孩子,别说天阳了,连他都觉得不合适。 贾张氏脸上的笑容僵了一下,随即又堆起更浓的笑。 “哎哟,易师傅!再忙也得成家不是?小娟这样的好姑娘,打着灯笼都难找!性子好,能干活,还不挑!天阳娶了她,保管把家里收拾得妥妥帖帖,让他一点心都不用操! 您是天阳亲舅舅,您的话他能不听?您帮着说和说和,让孩子们见一面,没准就看对眼了呢?” 她一边说,一边又暗暗掐了小娟胳膊一下。 小娟吃痛,猛地抬起头,脸上带着慌乱和一丝委屈,对上易中海的目光,又迅速躲开,嘴唇动了动,却一个字也没说出来。 易中海心里叹口气。 这孩子,连为自己说句话的胆气都没有,以后怎么撑得起崔天阳那个家? 怎么应付得了泰丰楼大师傅媳妇可能遇到的人情往来? 他摇摇头,语气更坚决了。 “贾家嫂子,强扭的瓜不甜。天阳的性子我知道,这种事,得他自己点头。他最近是真忙,泰丰楼要推新点心,他天天在后厨琢磨到半夜。这事儿,我看还是先放放,过些时日再说吧。小娟姑娘挺好,不过……可能不太合天阳的眼缘。” 他直接把话挑明了,没留太多转圜余地。 贾张氏的脸彻底沉了下来,嘴角耷拉着,那股热络劲儿消失得无影无踪。 冷哼了一声,一把扯过旁边还在发懵的小娟。 “行!行!易师傅,您外甥是大人物,眼光高!我们小门小户的姑娘高攀不起!小娟,我们走!别在这儿碍人家的眼!” 她气冲冲地拉着小娟就往院子里走,说话的声音还刻意拔高,生怕周围人听不见。 易中海看着她们离开的背影,眉头紧锁,眼中还带着厌恶。 原本他还考虑过,要不要收贾东旭当徒弟。 毕竟贾家除了贾东旭也没其他男人,收为徒弟,以后给自己养老也不错。 但现在,他只感觉贾家的人令人生厌。 贾张氏的心思太明显,带来的姑娘也实在不合心意。 他这当舅舅的,怎么可能就委屈了自己的外甥。 给天阳找媳妇,宁缺毋滥! 我管你这那的! ………… 泰丰楼后厨,油烟升腾。 崔天阳正专注地指挥着两个徒弟处理新到的一批高品质杏仁,准备再次尝试制作杏仁豆腐。 孙必光托人弄来的材料果然上乘,杏仁颗粒饱满,香气浓郁,远非库房那些陈货可比。 “师父,这杏仁真香!” 赵宇一边仔细搓着杏仁皮,一边忍不住吸了吸鼻子。 “当然,这一看就是最上等的杏仁,等会做出来的杏仁豆腐,给你牙都香掉。” 崔天阳头也不抬,调侃一句后,仔细检查着浸泡杏仁的水温和时间。 上次的琼脂化得还不够彻底。 这次火候再慢点,搅拌要更均匀才行。 崔天阳心中想着,复盘杏仁豆腐的整个制作过程。 任何疏漏的地方,都重新被他重点关注。 “天阳,别忙了,你舅舅来了。” 后厨门口,孙必光喊了声。 崔天阳抬头,有些疑惑。 跟着孙必光来到大厅,就看到易中海正坐在门口喝水,提着包,显然是准备去上班了。 崔天阳擦了把手走过去:“舅舅,怎么现在过来了,是有什么事吗?” 这两天,崔天阳在家里也没事,就干脆早点来泰丰楼,磨一磨自己做点心的手艺。 甚至他家里的门,都还是易中海锁上的。 易中海起身往外走,边走边说,把刚才贾张氏带人来说亲的事原原本本说了一遍。 “那姑娘看着太老实,甚至有点怯,不像是个能主事的。贾张氏的心思你也知道,舅舅就替你回绝了。她这个人你可能不知道,不是什么好人,以后要是碰到她,也别听她胡扯什么,直接别给面子。” 崔天阳听完,只是笑了笑:“回绝得好。舅舅,找媳妇这件事我不着急,您帮我看着点就行,最后我再过去自己看看,不合眼的,直接推了,不用跟我商量,我相信您的眼光。” 这一句话说出来。 易中海差点又要落泪了。 看着外甥那清澈坦然的笑容和对自己的信任。 易中海心中都不知道该想什么了。 外甥信任他,他也得对得起这份信任。 “行,你忙你的!这事儿有舅舅呢!” 易中海用力拍了拍崔天阳的肩膀,脸上重新露出笑容。 “晚上的时候让你舅妈给你量量身子,让她给你做几件衣裳换着穿。” “好嘞!” 崔天阳应了一声,目送易中海离开后,嘴角上扬。 拿捏长辈。 还是这个时代的长辈。 轻而易举。 转身,崔天阳扎进了那片弥漫着杏仁香气的烟火灶台之中。 对于贾张氏那点插曲,他根本没往心里去。 眼下用杏仁浆做出的杏仁豆腐,才是他此刻最关心的事。 一个小时后。 崔天阳站在阴凉通风的架子旁。 目光紧锁瓷盆里凝固成型的杏仁豆腐。 这一次,用的是孙必光托人弄来的上等杏仁,颗粒饱满,香气浓郁。 琼脂化得恰到好处,火候控制得也分毫不差。 而这成型的杏仁豆腐。 崔天阳小心翼翼切下一块。 乳白色的膏体如同上好的羊脂白玉,光滑细腻,微微颤动着,透着一股子水灵劲儿。 淋上这次用蜂蜜、桂花、老冰糖等料子熬的琥珀色的桂花糖浆。 糖浆均匀地铺展在表面,色泽诱人,清雅的杏仁香、奶香和桂花甜香完美融合,散发开来。 “成了。” 崔天阳惊喜一声,嘴角微微上扬。 这一次,他终于做出了和脑海中系统配方描述的一模一样的杏仁豆腐。 没有品尝。 崔天阳小心翼翼地将杏仁豆腐又切了两块,盛在白瓷碗里,淋上糖浆,端给了等候已久的孙必光和于得志。 “孙叔,于叔,尝尝这次。” 孙必光早就迫不及待了,端着白瓷碗,拿起手中提前准备的勺子,舀了一勺送入口中。 冰凉滑嫩的豆腐入口即化,清甜不腻,杏仁的醇厚香气与牛奶的丝滑、桂花的芬芳在舌尖层层绽放。 那口感,细腻得没有一丝渣滓,纯净得仿佛能涤净肺腑。 孙必光也不知道自己脑子里怎么忽然蹦出来这么多词。 仿佛就是……就是本应该这样夸赞一样。
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