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我的东莞梦:媚姐

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第495章 开业前的查漏补缺
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不过,刚哥的这个电话,倒是提醒了我一些什么似的。 我这才突然在想,场子开业前的准备工作,还有哪些细节是没有到位的? 有时候就是这样,忙起来的时候只顾着往前冲,反而容易忽略一些看似不起眼却很重要的小事。 坦白说,咱头一回挑大梁,筹划一个场子开业,还是有点儿像是摸着石头过河似的。 以前都是跟着阿雅姐干,听指挥就行。 现在自己当家了,才知道当家难。 尤其是场子又即将开业在即,时间不等人。 随后,再待想想,琢磨琢磨,我便瞅瞅胥勇,忍不住道:“你丫再想想,我们场子还有哪些准备工作没有到位?别到时候开业了才发现缺这缺那。” 忽听我这么说,他皱眉想想,挠着后脑勺,则是回道:“现在就服务生还没招到呀。其它的……好像没了?宣传也搞了,音响也调了,装修也完事了。” 听他这么说,我感觉白问了。 感觉这货比我还懵,就知道服务生,别的想都不想。 就在这时,黄小倩与阿朵两人晃到场子这儿来了。 两人说说笑笑的,看起来挺悠闲。 不过,还没正式开业,确实也就这样,黄小倩张嘴问:“王经理,今天是不是没什么事啊?” 见她这么问,感觉她又想拉着阿朵去逛街,于是,我也就说道:“怎么能没事呢?马上就要开业了,还有哪些准备工作没做好,我们还得捋捋呢。” 而黄小倩则是说道:“都到位了呀。宣传什么的,我们做得也差不多了呀。该发的宣传单都发了,该知道的人都知道了。” 见黄小倩也这么说,我就感觉咱们几个都有点儿完蛋似的。 好像都觉得万事俱备了,就等开业了。 但想想,我们几个都是第一次。 我第一次当经理,她和胥勇也是第一次当主管。 都是新手,没经验。 尽管我总隐隐地觉得还有些细节没有做好,但具体的,我又想不太起来。 脑子里的东西太多了,反而乱。 倒是阿朵站在前台那儿突然道:“呃对了,前台收银,是人工做账,还是搞个电脑收银系统呀?” 这倒是一下子说到点上了,我也才意识到这个问题。 收银系统这东西,要是等开业了再弄就来不及了。 但我想想,收银,这是财务的事。 这得问问廖姐,不是我能做主的。 就在这时,阿俊也晃到场子这儿来了。 他今天看着挺精神的。 我瞧见他,则是忙道:“阿俊,来,我们一起想想,琢磨琢磨,场子还有哪些细节没有到位?你是干过这行的,应该比我们有经验。” 听我这么说,阿俊立马就问:“上酒水的托盘那些都准备了吗?还有开瓶器、冰桶、酒杯这些,都齐了没?” 顿听这个,我才意识到,阿俊不愧为在最一线的员工,还是他最了解这些细节。 他不讲这些,我们好像都还没想到。 随之,我便忙道:“等一下,我去找纸笔来,将这些列出一个清单来。一项一项地过,不能漏。” 大概是听阿俊提到了这些最细节的,胥勇那货才恍然一怔,一拍大腿:“哦对,还有搞卫生的工具那些。吸尘器、拖布、扫把那些。还有收拾卫生的推车那些,也得买。” 黄小倩听着,也想了想,然后也忙说道:“还有,上果盘的盘子,上小吃干果的碟子。这些都得统一,不能乱七八糟的。” 阿朵也忍不住道:“还得请两个保洁阿姨才行,负责打扫卫生间那些。不然卫生间没有人及时收拾。” 于是,我也就对阿朵说道:“你去买纸笔来,我要将这些列出一个清单。” “嗯。行。”她应了一声,跑出去了。 “……” 接下来,这一上午,我们几个也就在忙着这事。 等阿朵买回来纸笔,我就坐在前台,一条一条地写。 大家你一言我一语,想到什么说什么。 能想到的,我都一一拉了一个清单出来。 从酒水杯具到清洁工具,从收银系统到还得请保洁阿姨,再从消防设备到应急照明。 最终包括消防用的灭火器那些,我们基本都一一想到了。 …… 等到差不多快中午的时候,阳光正烈,廖姐也来到了场子这儿。 她还是那身职业装,一副已正式投入工作的样子。 见廖姐来了,我便忙站起身来,微笑的道:“对了,廖姐,你来得正好。前台收银,咱们是搞个电脑收银系统,还是你人工做账?这个得提前定。” 廖姐一听,则是很淡定,带着微笑的回道:“这个你就不用管了。下午就有人过来装电脑收银系统。这个……琴,哦不,林律师那边都安排好了。” 随即,廖姐倒是说道:“你看前期的准备工作,还有什么需要我配合的?钱的事,你跟我说就行。” 我也就拿着刚列出的一份清单,递过去:“廖姐,你看,这些需要采买的,清单是交给你呢,还是我回头给林律师呢?反正都得花钱。” 廖姐直接就接了过去,看了看,点点头:“给我吧。回头我跟她说就行。该买的尽快买。” 见廖姐点头了,我也就松了口气,说:“那行。那就麻烦你了哈,廖姐!” 只是,一旁,胥勇他们几个瞧着廖姐,一个个还懵怔怔的,像是还不知道这廖姐是谁? 他们站在那里,表情有点儿茫然。 于是,我也就忍不住正式地介绍道:“来,大家都认识一下,这位,廖姐。她以后就是咱们场子的财务。” 听我这么的介绍着,他们才反应过来,异口同声的一句:“廖姐好!” 廖姐则是笑笑,很随和:“你们好!大家好!以后我们就是一起共事的同事了!娱乐场子我也不是太懂,以后还要多向你们请教呢!” 胥勇那货嘿嘿笑着:“廖姐客气了!” 阿朵则是立马笑嘻嘻的道:“那,廖姐,以后就是我和你在前台了。” 见大家立马就相互打成了一片,我想着我清单也交给了廖姐,不觉间,我总算是感觉心里踏实了些。
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