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萌娃饭碗通两界,逃荒路上养全村

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第77章 过大年也不过如此
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呦呦带回药品和猪肉的这天晚上,山洞里就像过年一样。 不,过年都没有这么丰盛的! 6斤板油,刘家大嫂全切成拇指大的小块,放到锅里熬,熬出一大锅猪油。 油渣可是好东西,捞到干净的木盆放着,以后炒菜时舀上一点点,都能把人给香迷糊! 大棒骨拿来炖汤了。 这汤虽说炖得简单,只往里加了几片姜,切了几节莲藕,可汤炖开后,却也散发出浓郁的香气。 猪油的香加上骨头汤的香,实在太过诱人,勾得众人食指大动,肚子咕噜咕噜叫。 “要不再炒几道菜吧?” 小当家呦呦吸溜了一下自己的哈喇子,十分认真地提议:“光喝汤也不行呀,拉两泡尿尿又饿了!” 别人说要加菜,或许没人同意。 大家伙儿一路都是苦过来的,节俭惯了,秉持着饿不死就行,能省则省。 可呦呦开口,那必须得全票通过! 于是,众人把呦呦这几天捡回来的菜整理了一下,将受伤比较严重的菜挑出来,今晚做了。 是的。 呦呦捡回来的菜,多多少少都带点伤。 比如断成两截的茄子,带点黄的菜叶子,有裂缝的胡萝卜,外表干巴巴的洋葱等。 像茄子啦,菜叶子啦,众人都会做,可胡萝卜跟洋葱,他们见都没见过。 呦呦还算有点靠谱。 为什么说她靠谱呢? 因为先前在批发市场,她跟夏红英认菜,问过夏红英胡萝卜和洋葱应该怎么做。 瞧见掌勺的人犯难,小家伙赶忙凑过去:“这个是胡萝卜哦,可以生吃哒,还可以炖汤,可以拿来炒! 炖汤的话,切大块一点没问题,但如果是炒着吃,那就要切成薄片,或者切成丝,这样才能熟得快。 还有这个,这个叫洋葱,切成丝以后正常炒熟就行……” 至于为什么只能算有点靠谱? 哈哈,那就得从刘青山切洋葱开始说起了。 负责掌勺的人是刘家婶子。 她在得知胡萝卜和洋葱怎么做以后,便喊来自家儿子刘青山,丢给对方两个洋葱:“听见呦呦的话没有?把大头葱给切了,切成丝。” “好咧,保证完成任务!” 刘青山接过洋葱,喜滋滋把外面几层干掉的洋葱皮给扒了,又用温水给洋葱洗了个澡。 寻思着,不就切个菜嘛,简单! 结果…… 真是见鬼了! 这个叫洋葱的东西,一刀下去还没什么感觉,切了几刀后,熏得他双眼发胀,直流泪。 到了最后,更是连眼睛都睁不开了。 旁人不明就里,见状纷纷偷笑。 老田打趣刘青山:“青山小子啊,不就是今晚多做几道菜嘛,感动归感动,但不至于感动到泪流满面吧?” 秦阿公也道:“男儿有泪不轻弹,青山啊,你赶紧收一收咯!” 程大壮更是欠揍,凑到刘青山跟前,大声惊叫:“小花姐姐,呦妹,麦穗,你们快看啊,青山哥好厉害,他的哈喇子可以从眼睛里流出来耶!” 一句“哈喇子从眼睛流出来”,惹得众人哈哈大笑,前俯后仰。 “哎呀,完啦完啦!” 只有呦呦,察觉到不对劲儿,忙拧了一块湿毛巾过去:“对不起呀青山哥哥,呦忘记告诉你了,洋葱辣眼睛,切洋葱一定得小心,不能凑太近的!” “我谢谢你了,呦妹。” 刘青山接过湿毛巾,拼命擦眼睛。 其实呦呦可以不用提醒他的,就当他是因为感动而流泪吧,至少还能落得一个真性情的评价。 切菜切到哭…… 这跟被菜欺负了有什么区别?显得他怪没用的! 有了好菜,哪能没有好的主食? 想着这些天,虽然呦呦买了精米回来,但大家伙儿还没有做过一次正儿八经的米饭。 唯一一次蒸米饭,只放了一斤的米,往里加了一堆的洋芋。顶饱是顶饱了,可跟一整锅白花花的米饭比起来,总差点意思。 后来得知批发市场的糙米比精米贵,倒是想过要蒸一锅米饭来吃。不过,还没来得及蒸呢,就雪崩了。 今天有菜有肉有骨头汤,正好蒸一锅米饭! 米饭蒸上没多久,一个阿公闻着香味,忍不住闭上眼:“过大年也就这样了吧?一锅米饭,一盆骨头汤,几道炒菜……” “可不是?这都比咱们过年吃得还好了!” 张阿公接过话,笑呵呵道:“我记得去年我家过年,连米饭都没做,菜也没炒,就包了几个包子。” 说到这,张阿公突然想起了什么,指着不远处的那盆猪油渣:“包子馅用的还是猪油渣咧,吃得我满口流油!” “猪油渣包子?” 呦呦一听,两眼亮晶晶:“这个好吃的,以前唐阿婆也给呦做过!” 说着,小家伙便蹬蹬蹬跑去找唐阿婆:“阿婆阿婆,咱们包点猪油渣包子来吃吧?呦想吃猪油渣包子啦!” 唐阿婆一愣,本想拒绝。 今天的晚饭已经够丰盛了! 可转念一想,夏奶奶让呦呦带回来这么多珍贵的药物,他们总得给点谢礼吧? 虽然呦呦已经给了夏奶奶50块钱,但大家伙儿都觉得,呦呦带回来的药物,绝对不止那个价! 说到底,还是他们欠夏奶奶的。 旁的东西嘛,他们现在也拿不出来,也就只能做点吃的,让呦呦给夏奶奶带过去了。 “行,那就和面!” 唐阿婆笑眯眯的,转身就去拿白面。 见还有两个婶子闲着,便喊道:“过来帮帮忙,咱们整点油渣大包来吃。” “咋还要做包子?” 有个大婶虽然已经站起身,但却无比惊讶:“今晚蒸了米饭咧,够吃了吧?” “没办法,咱们呦呦想吃啊。” 唐阿婆笑着应了句,又道:“多做一些,明天呦呦到那边,还可以带几个给夏奶奶。” “好好好,呦呦想吃咱们就做!” 一听说是呦呦想吃,那个大婶瞬间就没意见了。 又得知要给夏奶奶拿一些,她立马道:“要不要多做几种馅?光包猪油渣的话,咱们倒是喜欢,就怕夏奶奶吃不惯。 以前老田不是说过,大户人家都不爱吃太油的东西吗?呦呦回来时也提了,那边的瘦肉卖得比五花肉还贵! 我猜……会不会是那边的日子太好过了,所以很多人也跟咱们大周的大老爷贵夫人一样,不爱吃油重的东西?” “哎哟,你倒是提醒我了!” 唐阿婆一拍大腿,忙道:“从呦呦的描述来看,夏奶奶虽然不算多富裕,但小日子肯定也过得很滋润,搞不好还真不爱吃油渣大包咧! 这样,就按你说的,咱们多做几种馅。 除了做一些纯油渣的包子外,还可以加点冬笋丁,或者切点五花肉,做肥瘦相间的大肉包!”
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