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让我开早餐店?我下午才营业

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第423章 吃海鲜
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次日中午。 范理翻了个身,扯过被子蒙住头。床头柜上的手机开始疯狂震动。 范理无奈地伸出一只手,摸过手机,半眯着眼按下接听键。 “老范!你别告诉我你还在睡觉!” 许峰的声音从听筒里响起,“都十二点半了!楼下大堂集合!” “催命啊。”范理打了个哈欠,挂断电话。 慢吞吞地爬起来,洗漱换衣,十分钟后,范理溜达出了电梯。 酒店大堂的休息区,唐芸和月儿戴着宽大的太阳帽和墨镜,正凑在一起看手机。许峰依旧是昨天那套花衬衫配大花裤衩,正百无聊赖地抠着沙发缝。 “睡神终于醒了。”许峰站起身。 范理走到几人跟前,看着几人好奇道,“中午去哪?” 月儿收起手机,站起身笑道,“来鮀城怎么能不吃海鲜。我托本地的朋友定了个地方,咱们中午上岛吃。” “岛上?” 范理好奇道,“哪个岛?” “南澳那边的一个外岛,没开发,人很少。” 月儿推着几人往外走,“朋友说那里的海鲜都是渔民现捞现做。” “没开发的外岛?” 范理迟疑道,“那地方安全吗?” 月儿笑道,“放心吧。我一个本地的朋友给联系的船。” 唐芸把手机塞进包里,拉住月儿的胳膊往外走,“走走走,这可是花钱都买不到的体验。” 四人开车来到码头。 一艘小型快艇早早等在岸边。 四人登船。发动机轰鸣,快艇直奔外海。 许峰站在船舱前,迎着海风大呼小叫。唐芸和月儿拿着手机疯狂互拍。 范理靠在后排的真皮座椅上,双腿交叠,惬意地眯起眼睛,任由海风吹拂。 很快,船靠在几根木桩搭成的浮桥边上。 四人跳上木桥。 迎面是一个巨大的铁皮棚子,直接建在沙滩和礁石的交界处。没有招牌,没有空调,几台落地大风扇呼呼吹着。几个皮肤黝黑的汉子正在旁边的空地上清理渔网。 一个穿着防晒服的年轻小伙跑了过来。 “月儿姐!” 小伙皮肤黝黑,笑得露出一口白牙,“一路还顺吧?我叫阿诚,你朋友跟我打过招呼了。” “挺好。今天有什么好货?”月儿摘下墨镜。 阿诚手一挥,“跟我来,全在后面池子里养着呢,绝对生猛。” 穿过大堂,棚子后方靠海的位置建了十几个水泥砌成的蓄水池,几根粗大的管子直接从海里抽水循环。 许峰走在最前面,探头往第一个池子里看。 “嚯!”许峰往后退了半步。 池子里密密麻麻全是皮皮虾。个头很大,每一只都有一扎多长,在水里疯狂弹动,活力十足。 “这是斑马虾姑,本地最肥的品种。” 阿诚指着池子,“早上五点刚拖网捞上来的。还有这个。” 阿诚带着几人走到最里面的一个大玻璃缸前。 水泡翻涌。两只体型庞大的帝王蟹正趴在水底,暗红色的甲壳上长满尖刺,六条长腿犹如小臂般粗壮,稍一动弹,水花直溅。 唐芸不可置信道,“这南澳外海还能捞出帝王蟹?” 阿诚挠了挠后脑勺笑道,“这倒不是。我堂哥跑远洋渔船的,昨晚刚回来,带了一批深海货。我早上去码头直接截了两只最好的过来。” 许峰一拍大腿道,“来得早不如来得巧。阿诚,这只大的捞出来!怎么做?” 阿诚听到许峰的话,咧嘴一笑,“这只得有七八斤,老板,咱们这吃法简单粗暴。最好的做法就是清蒸蟹腿,葱姜炒蟹身,蟹黄拿去煮个海鲜粥。原汁原味,一点不糟践东西。” 许峰大手一挥,“行!听你的。那斑马虾姑来两斤,再来点生蚝,鲍鱼,看着安排!” 阿诚乐呵呵地应下,拿着大网兜去捞。 范理站在一旁,看着水池里活蹦乱跳的海货,微微点头。 不到半小时,大铁皮棚子下的圆桌上,陆续端上来几个大铁盘。 最先上来的是白灼斑马虾姑。 没有多余的摆盘,十几只手臂长的虾姑堆在盘子里,外壳煮得通红,热气腾腾。旁边配着一碟简单的蒜蓉酱油。 许峰捏着虾姑的两端,用力一掰,“咔嚓”一声,外壳裂开,露出里面饱满紧实的虾肉。最诱人的是虾背上那条紫红色的硬膏,从头贯穿到尾。 许峰直接一口咬掉半截虾肉。 鲜甜! 没有一丝海腥味,肉质紧实弹牙。那条紫红色的虾膏咀嚼起来透着一股浓郁的脂香,越嚼越有味道。 “这虾,新鲜!”许峰含糊不清地说道。 唐芸和月儿也各自剥开一只,吃得眼睛眯成了一条缝。 范理倒没怎么说话,这种海鲜吃的就是原汁原味的鲜。慢慢剥开一只,放进嘴里细细咀嚼。 没有放任何提鲜的调料,仅靠食材本身的味道,就在口腔里刮起了一场风暴。 紧接着,主角登场。 阿诚端着一个直径足有半米的大铁盘走过来,“清蒸帝王蟹腿,来咯!” 粗壮的蟹腿被从中间剪开,露出里面雪白肥厚的蟹肉。底下的汁水在盘子里晃荡。 范理挑了一块蟹肉,没蘸料,直接吃原味。鲜甜,带着大海特有的微咸,点点头,表示认可。 葱姜炒蟹身和蟹黄海鲜粥随后端上桌。 四个人围着桌子,埋头苦干。 最后端上桌的,是用帝王蟹黄熬制的海鲜粥。 砂锅盖子一掀,浓郁的鲜香顺着热气猛地窜了出来。 米粒已经完全开花,熬得粘稠拉丝,金黄透亮的蟹膏均匀地融入米汤之中。面上撒着一小把翠绿的香芹末,黄绿相间。 “来来来,赶紧盛。”许峰拿起汤勺,给自己连打两大碗。 范理端起小碗,用勺子撇开表面的浮沫,吹了两下,送进嘴里。 米香和蟹黄的醇厚在舌尖化开。咸味仅仅依靠蟹身自带的海水盐分,反而把海鲜最本真的味道烘托到了顶点。 “阿诚,你这粥熬得有点水平。”范理咽下粥,冲着旁边正收拾渔网的阿诚竖了个大拇指。 阿诚挠了挠头,憨笑道,“老板你懂行。我们这边吃海鲜就是图个原味,刚出水的货,直接一锅乱炖都好吃。” 范理点点头。系统提供的食材固然是经过层层筛选的极品,但这原生态的野生海货,也确实别有一番风味。
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