堂屋里的震惊余波还在空气里飘荡，八仙桌上那三个鲜红的圆圈刺痛着每一个人的神经。
王建军那张老实巴交的国字脸上率先涌起一层化不开的愁云，他双手在膝盖上用力搓了两下，满是茧子的手掌摩擦出粗糙的声响。
“老班长，去外头招人来给咱们干活，这事儿风险太大了啊。”
王建军咽了一口唾沫，声音里带着那种底层劳动人民特有的谨慎与恐惧。
“这做饭颠勺的活计全得是在案板上公开干的，万一招来的外人手脚不干净，偷学了咱们片鱼的手艺，再摸透了炒料的方子，那不是养虎为患吗？”
张卫东深以为然地点着头，他把身子往前凑了凑，大半个身子压在桌沿上，眉头拧成了一个死结。
“建军说得在理，前几年咱们老家那个手艺最好的老木匠，好心招了个小学徒传授手艺。”
张卫东拍着大腿，痛心疾首地举着那个血淋淋的例子。
“结果那学徒刚出师不到半年，就在街对面用低价拉客抢生意，硬生生把那老木匠挤兑得到街头去要饭了啊。”
叶海棠听到这儿，吓得脸色发白，赶紧从椅子上站起来，走到韩明身边去扯他的袖口。
“老头子，他们说得对，这配方可是咱们韩家的摇钱树，哪怕累点苦点咱们自己攥在手里才安稳，交给外人那是割咱们的肉啊。”
韩向阳也在一旁附和，觉得这种扩张方式就是在把自家的命脉往别人手里送，随时都会落得个人财两空的下场。
韩明看着这几个被时代局限性困住的老实人，鼻腔里发出一声不屑的冷笑。
这声冷笑里带着他前世在商海里沉浮几十年、看透无数商业背叛与诡计的绝对自信。
“你们能想到的这些烂谷子破事，我老韩能想不到？”
韩明甩开叶海棠的手，大手直接探进中山装贴胸口的内兜里，摸索了两下，掏出几张折叠得方方正正的白色信纸。
他手腕发力，将那份连夜熬油点灯写出来的纸张重重拍在钞票堆上，发出啪的一声脆响。
这是他凭借后世记忆量身打造的《雇佣与分摊管理协议》，在这个连合同概念都还没普及的沿海小县城，这东西简直就是降维打击的核武器。
“招来的人只是给咱们卖力气的工具，我早就给他们套上了飞不出去的铁链子。”
韩明指着纸上的条款，声如洪钟地开始灌输现代企业的管理制度。
“新招募的人员不管负责切配端盘还是收钱，每个月只有三十块钱的死底薪，剩下的全靠超额完成营业额拿提成。”
他目光扫过陷入沉思的众人，语速加快了几分。
“干得越多拿得越多，用最实在的钞票把他们拴在咱们的战车上，谁要是敢有二心，立刻让他卷铺盖滚蛋，去过那穷光蛋的日子。”
张卫东挠了挠头发，虽然觉得这规矩厉害，但还是没解开心里的核心疙瘩。
“可万一他们为了自己单干，连这提成也不要了，非要把咱们的底料秘方偷走怎么办？”
韩明大笑出声，笑声震得桌上的煤油灯火苗一阵乱窜，他重新坐回长条板凳上，手指在地图上画着圈。
“这就是我要立下的第一条死规矩，也是咱们韩家在这县城永远立于不败之地的定海神针。”
韩明收起笑容，面孔变得如同铁板一块，抛出了那套足以彻底断绝技术外流的中央厨房概念。
“所有分摊的核心水煮鱼底料，绝对不允许任何招来的外人碰半根指头。”
他手指指着后院那间一直锁着门的偏房，语气斩钉截铁。
“这提鲜压腥的独门秘方，每天由我一个人在后屋反锁着门熬制好，精准分成几十个小包。”
韩明双手在半空中做了一个分发的动作，眼神里闪烁着老谋深算的精光。
“每天下午出摊前，按着当天的销量配发给各个分摊，这就相当于我直接卡死了所有人的脖子。”
他身子往前一倾，双手撑在桌面上，那股一切尽在掌控的霸气让人连呼吸都觉得压抑。
“哪怕这帮人长了一百个心眼，把片鱼的刀工练成花，把颠勺的架势学得再像。”
韩明冷哼一声，“只要没有我每天发下去的那包底料，他们做出来的就是一锅带着土腥味的刷锅水，借他们十个胆子也翻不出我的手掌心。”
这番滴水不漏甚至带着几分残忍的商业算计，让在场的几个人听得倒吸了一口凉气。
他们看着韩明的眼神，从最开始的担忧彻底变成了五体投地的敬畏，只觉得眼前这个老头子的心机深得像是一口见不到底的古井。
韩明看着众人的反应，知道火候已经到了，直接趁热打铁开启了分权制衡的第二步棋。
他站直身子，走到王建军和张卫东中间，粗壮的手掌同时拍在两位老战友的肩膀上，力道大得让他们身子一沉。
“从明天开始，东街、北街和西街这三个新的分摊，就交由建军、卫东还有向阳你们三个人分别去当大掌柜。”
这突如其来的册封让三个人同时愣在原地，眼底闪过巨大的不可置信。
“你们三个从此脱离那些端盘子洗碗的底层苦力活，专门去分摊上盯着那帮外人干活，每天负责核对当晚的账目流水。”
韩明收回手，走到桌前拿起那张地图，将它卷成一个纸筒拿在手里。
“最关键的，是保管好我每天发给你们的底料包，这就是咱们韩家的命根子，人在料在。”
既保证了分摊的绝对控制权，又让跟着自己拼命的兄弟翻身做了发号施令的老板。
王建军和张卫东这两个在底层熬了大半辈子的老兵，听见自己能去当掌柜，激动得眼眶瞬间充血发红。
王建军双手猛地一拍大腿，站起身来，身板挺得像是在军营里站军姿。
“老班长你放心，我王建军就是拼了这条命，也绝对替你把北街的摊子守得像铁桶一样，谁敢偷奸耍滑我活劈了他。”
就在这热血沸腾、众人准备大干一场的当口。
韩明身后的那堵厚实砖墙外头，突然传来一阵细碎的瓦片摩擦声，伴随着两下极其轻微的吧嗒落地动静。
像极了有人踩着墙根的砖头在偷听屋里的商业机密。
屋里的气氛瞬间降至冰点。
韩明的眼神一寒，右手闪电般探出，一把抄起斜靠在门后那根婴儿手臂粗的生铁顶门棍。
他将身子压低，脚底下的布鞋踩在青石板上没有发出半点声响，犹如一头准备捕食的猎豹，贴着墙根悄无声息地朝着大门方向逼近。