程双红怕老太婆嫌弃不要，忙说道：“她手脚勤快，而且细作的呢。”老太婆说：“今日我早上起来还不曾梳头呢。”程双红说：“好，那我给您老人家梳头。”程双红便上去拆开老太婆的鬏儿，拿起木梳慢慢地梳理，然后挽鬏。鬏儿挽好后，拿起黑布包头给她拦额头裹了起来，再给她戴上念珠。
“要不要给您洗脸？”老太婆说：“孙女已经给我洗过脸了。我要上香。”程双红便就桌子里取出三支香，放到香炉旁边，随后点了蜡烛。老太婆颤巍巍地站了起来，程双红赶紧上前扶住她跑到香炉跟前。老太婆拿起三支香点火，随后插到香炉里。她退到蒲团后边，跪了下来，拨动着念珠念经起来了。
程双红领着匡苕子出来，说：“要到吃饭的时候，来望她一下。她年纪已经靠到七十岁了，到饭厅里吃饭要搀扶。吃过饭后，还要送她到这里来念经。”
跑到西边的屋子里，有三四个年轻的妇女在挤奶。程双红进去招呼道：“以后就是她，新来的二嫚到你们这里拿琼浆。”匡苕子知道这几个女子是专门献奶水的，便说了声：“姐妹们好。”程双红端起奶水碗交给匡苕子说：“拿到先前你来的那个大厅里。”匡苕子小心翼翼地端着碗。
走到廊檐上，程双红叮嘱说：“老太爷喝的时候要恭敬地站在一边，他喝好后，把碗拿开去洗，要洗得干干净净的，之后还要拿开水烫。以后，你千万不能忘掉。”匡苕子说：“我二嫚记住了。”
到了大厅门口，程双红说：“二嫚，你把碗给我拿进去，我做个样子给你看。”她双手端着奶水碗，跑到老太爷跟前，恭敬地说道：“老太爷子，琼浆来了，请慢用。”程双红把碗放到老太爷跟前，随后弯腰作揖，做了个请的手势。老太爷拿起碗，程双红站了开去。老太爷慢慢的喝，像是喝茶似的品尝。喝好后，程双红将预备着的手巾递给他，老太爷揩了嘴。程双红再次弯腰致礼，拿走了手巾和碗。
走到一个专用的房子里，程双红先是洗碗，清水过了一遍，随后又拿起热水瓶倒到那碗里烫了一会，倒掉热水。随后洗那手巾，先用肥皂洗，汰洗了三四回，同样再用热水烫了一会，挤干。手巾挂到外面的铁丝线晒，晒的时候还要用另一块手巾将铁丝线擦一下。
两人走出来，跑到书房里见到小女孩，程双红招呼道：“魁兰，够要梳头啊？”小女孩摆弄着玩具，说：“我妈妈已经给我梳过头了。程大婶，明日给我梳吧。”程双红招呼道：“魁兰呀，明日是她王大婶来给你梳头，以后程大婶我不来了。你晓得吗？”小女孩望了望匡苕子，说道：“王大婶你好！”匡苕子回道：“魁兰小姐好。”
两人来到闺女房间里，程双红致意道：“魁芳小姐，你这里够有什么事需要帮忙？”二叉辫子小姐说：“今日我身上来了，那块布要拿去洗洗。”程双红随即拿起痰盂走了出去，跑到藕花池里洗那月经带上的血迹。随后走进房子里拿了块肥皂擦了擦月经带，又拿到藕花池里清洗。清洗好后，又回到房子里用热水烫了一会儿。跑到另一个院子里挂到特制的钩子上晒。
匡苕子说：“还要到哪里？”“到你睡的房间里。”跑到回廊里进了第一个房间，里面陈设很干净，有梳妆台，有银桌和板凳、椅子。程双红说：“你自己的衣裳要勤换，主家有时候还给你添置衣裳、鞋子，特别是遇到家里办喜事或者家里来了贵人，你要把自己打扮得漂亮些。……哦，对了，一年管家发你四回梳头钱。”“多少钱呀？”“十五块银元，逢到主家高兴，有时候发二十块银元。喏，我在这里做佣人穿的衣裳都在这架子上，这之后就归你穿了。”
“双红姐姐，其他够有杂事呢？”程双红抬起头说：“有啊，听主家人喊你，叫做什么事就做什么事。比如说叫你给女眷或者女下人拿家法，你拿个板子打后身。我告诉你呀，打的时候要注意技巧，恶势要拿出来，但板子落下去要轻，还不能被主儿看出来。有时候你对被打的人嘱咐一下，打的时候要装疼。配合得好，大家都好。还有喊人，拿东西。总之，做个佣人，一天到晚不得闲着。就是没事，也要勤望望老太爷、大太太。两个小姐一天也就望着一两回，望多了，反而嫌你多事，有时候还冲你。唉，时间到了，去望望大太太，服侍她吃饭。”
两人到了那佛堂，正好看到老太婆结束了念经，她爬了起来，匡苕子赶紧上前搀扶她，小心地侍候她上了饭厅，坐到精致的餐桌跟前。程双红给端上了四五碗菜，盛了一小碗饭。随后恭敬地肃立一旁。
老太婆吃好了饭，程双红随即给她递来潮手巾。老太婆揩了嘴，一个女佣捧了捧盘，取出一碗不冷不热的水，让她嗽嘴。随后又取出铜盆，让她把嗽嘴的水吐到里面。程双红又拿了另一块潮手巾让她揩嘴。这才由匡苕子搀扶她回佛堂歇息。
两人这才回到饭厅里吃饭，女佣端来一碗青菜豆腐汤，一碗蛋皮炒韭菜，一碗豇豆烧肉，一碗红烧鲫鱼。两人吃了饭，匡苕子收拾碗筷想洗涤。程双红说：“揩嘴走呀。”
回到住宿处，匡苕子惊异地说：“我们在饭厅里吃饭怎么不洗自己吃的饭碗呢？”程双红笑哈哈地说：“饭厅里归烧煮的佣人负责，不要你动手。我告诉你呀，并不是烧煮的人服侍你，而是怕你不干净，动手的人多了，这干净就得不到保证。你到饭厅吃归吃，要你勤力做什么？多事不讨好。”
这真是：摆脱藩篱暂趋身，忍辱负重当女仆。