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我在纽约开中餐馆[年代]

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10 第 10 章
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陈晨怎么也没想到,第一个发现泡菜少了的,竟然不是沈瑶。 “沈的泡菜呢?怎么少了这么多!” 琼恩他们从华尔街回来时,已经是下午三点多了。 打开罐子看到原本满满登登的泡菜,只剩下最后一点,乔伊眼神里的期待瞬间像泡沫一样破碎。 前天,沈瑶说又腌制了一些解腻的泡菜,知道他爱吃萝卜,特地多放了胡萝卜和白萝卜,还说可以给他多装一点带回家吃…… 正在厨房切甘蓝和萝卜条的陈晨,手上的动作不禁顿了一下。 原本想趁着沈瑶发现之前,再切些蔬菜条放进去,没想到他们竟然回来得这么快。 “那么多卤味,你们都卖完了?”陈晨试着转移话题道。 “是啊。” 拍了拍腰间的钱包,琼恩坐回到收银台前,数着今天赚来的钱。 整整两大桶的辣卤,全部卖了个干净,还有那一桶奶茶,也只剩下最后一点。 售卖过程要比他们想象中曲折一点,又是鸡爪、又是内脏,本就不是国人爱吃的食物,打包盒上还印着“陈记”的中文标识,更是无人问津。 可那句俗语怎么说来着? 酒香不怕巷子深,只要味道好,不怕没人来买。 开始的一个小时,确实没人肯走近看一眼。 用一锅颜色看起来难看的酱汁,泡着一堆没人会吃的鸡杂碎和乱七八糟的素菜,有什么可吃的? 可等到临近中午,游行的人因为消耗太多力气而产生饥饿感时,这阵阵的浓香却勾起了他们肚子里的馋虫。 “来一根鸡腿吧。” “好的,还要别的吗?” “不了。” 大的冷天,吃着一根还温热的卤鸡腿,微微的辣味很快就驱散了他身上的寒意。 男人一开始只想着垫垫肚子,可还没走出两步就忙不迭地折回来,重新把打包盒打开:“那个……再给我加一点这个和这个吧,你们这什么卖得最好?也给我加一份。” 来买的食客大部分和他一样,起初只是猎奇,可当他们尝到这浓酱卤香的滋味后,纷纷要求加量。 这是他们从未吃过的味道。 不能说有多么惊为天人的美味,但就是有一种让人忍不住想把手指嗦干净的魔力。 睡了几个小时,沈瑶的精力也恢复得差不多了。 从仓库出来时,乔伊急着跑来向她告状,说不知道是谁偷吃了她腌的泡菜。 “不就是一罐子咸菜嘛,又不是什么珍贵的食材。”放下手里的刀,陈晨随意地洗了一把手。 他打算去收银机里拿点钱赔她。 不就是一点泡菜吗?他买了! 沈瑶一点也不着急,晃了晃罐子里剩下的泡菜汁,淡淡地说:“没关系,想吃我再做一点就好。反正这原本就是给大家准备的,谁想吃就吃吧。” “可这是你花了钱的。” 沈瑶只是笑笑,“一点小钱而已,平常咱们在店里喝咖啡,也没见陈收过我们钱啊。大家都是同事,不用太计较。” 从厨房走了出来,沈瑶的话听得陈晨耳朵通红。 想了想后,他并没有走向收银机,而是转身接了一杯热咖啡,回去后交到了沈瑶手里:“喝点咖啡提起精神,别等到晚上客人来了再打瞌睡。” 陈晨放不下老板的架子,哪怕是关心的话,也说得没有一点温度。 “谢谢。” 接过他递来的咖啡,沈瑶和乔伊他们一起来到琼恩跟前,等他数清楚今天的收入。 “三十六,三十七……加上这七百刀,一共有七百三十七!” 看着桌子上厚厚的几沓绿票子,每个人都爱不释手地拿起来摸了一遍。 “七百三十七刀?这么多?!” “都跟咱们店一天的营业额差不多了!” “天呐,要是每天都能卖这么多……沈,你要成富翁了!” 接过他们递来的钱,沈瑶谦虚地笑道:“也是我们运气好,碰上了游行,换成平常还不一定能赚这么多呢。” 挑出其中面额大的那些,沈瑶给他们每个人都分了一百刀,“还是要谢谢你们的帮忙,没有你们,我做的卤味肯定没办法这么顺利卖出去。” “太客气了,我们都是朋友,这都是该做的。” “是啊!反正没事做,帮你卖卤味也算是兼职了。” 一百刀,可比在陈记上班赚得多多了! 唉~想想平时抠门的陈晨…… 真是奇怪了,同样是黄皮肤的亚洲人,陈和沈怎么差距这么大呢? 接过沈瑶递来的钱,十多年数钱的经验让琼恩觉察到了一丝不对劲。 自己的这份好像更厚了很多。 一百八十刀? 这么一分,沈瑶就只剩下一百五十七刀了。 “这……” “收下吧,”沈瑶将手搭在那一沓钱上,“谢谢你的主意,要不我们还赚不到这么多钱呢。” 琼恩:“可是你还需要很多钱才能办签证。” 沈瑶耸耸肩:“慢慢来,有你们肯帮我,还怕以后赚不到更多的钱吗?” 看向身旁这个二十来岁的姑娘,除了感动之外,琼恩更多的还是对她的欣赏。 能有这样的胸怀,以后她肯定能赚更多的钱! 赚了这么多钱,大家都想着好好庆祝一下。 “去吃牛排?整天都吃鸡肉,我都快长毛了。” “我觉得可以,只是现在已经不是营业时间了。” “没关系,我们可以买回来吃,顺便再在路边买几个三明治、炸薯条。” …… 牛排、三明治、炸薯条。 乔伊的提议听得大家口水直流,可沈瑶却提不起什么兴趣。 她不爱吃这些,比起煎到半生的牛排和凉的三明治,这大冷的天,她还是更想吃一些热乎乎的东西。 “大家既然想吃牛肉的话,要不让我来做?”捧着手里的热咖啡,沈瑶提议道。 “好啊。” 琼恩第一个表示赞同。 沈瑶的手艺他最清楚了,普普通通的米饭都能做得好吃,更别说是牛排了。 “那我去超市买牛肉!”话音刚落,乔伊也赶紧举手,“还需要别的吗?” 沈瑶:“都行,你们想吃什么就买一点,我可以看着做。” 他们好喜欢听沈瑶说这样的话。 好像无所不能的她,能满足他们所有关于美食的愿望。 从椅子上站起身,乔伊正要出门,厨房里的陈晨却叫住了他,“不用去买,冷库里有一块两磅重的牛肉,蔬菜什么也不缺。” 摘下腰间的围裙,陈晨装作不经意地拿起报纸,解释说:“前两天买多了,今天要再不吃的话就要扔垃圾桶了,你们吃吧。” 出于对陈晨的了解,乔伊问:“这次要赚我们多少钱?” 陈晨戳了他一眼,“免费。” 呵,开玩笑。 自己又不是刻薄的守财奴,难道就不能慷慨一次吗? 来到厨房,在拿起菜刀的那一刻,沈瑶的精神瞬间抖擞了几分。 铛铛,铛铛铛…… 咚咚咚,咚咚咚…… 快速处理着各样食材,沈瑶就像是指挥家一样,熟练地用厨具奏出一串串交响乐。 用手简单试一下油温,然后将牛肉放入,快速滑炒十几秒后捞出。沥油保留部分底味,再把洋葱炒香,把尖椒炒到断生,然后下入牛肉翻炒,又随手加入一些调味料。 轰,轰! 牛肉随着炒锅前后翻动时,锅里竟迸出了一股股火焰。 围在厨房门口观看,这样的厨艺,在他们的印象里,只有高档餐厅的主厨才能做到。 经过火焰的激发,牛肉味裹挟着尖椒和洋葱的香气快速从锅中溢出,一阵阵地朝众人袭来。 沈瑶把时间掐算得刚好,尖椒牛肉出锅的同时,旁边蒸锅里的米饭也好了。 叮铃铃~ 不过,更巧的却是突然被推开的餐厅门。 “欢迎……光临。” 下午一般很少有食客,再加上隔得时间不久,所以乔伊一下子就认出了他。 是上次的那个装修工。 又是他! 上次,就是他大下午的跑来买饭,让沈瑶分给他了一碗蛋炒饭,害得他们都没吃够。 怎么这次又来了? 大口吸吮着空气中的阵阵牛肉香,卡尔那松弛又沉溺的表情像是吸X一样享受,自觉地往店里走近几步,迫不及待地看向了厨房的出餐口。 “出锅啦~” 将那一大盘尖椒牛柳放在出餐口,卡尔的目光一下子就锁定了那香味的来源。 他还对上次的蛋炒饭念念不忘,这段时间,他在唐人街换了好多家店,可惜都吃不到那天下午的味道。 他其实并不爱吃米饭,可一想到那天粒粒分明、嚼劲十足的米饭,还有松软可口的鸡蛋,口水就会控制不住地上涌。 今天终于又让他找到了相似的味道,哦不,不是相似,是更上一层楼的香味。 直到看见沈瑶从厨房出来,卡尔才隐隐有了猜测:上次的蛋炒饭之所以好吃,会不会因为是她做的?就像今天的牛肉香,也是他从来没在别家中餐馆闻到过的。 “你好,请问要吃些什么?”陈晨拿了一份菜单,主动招待他道。 坐在吧台的高脚椅上,卡尔刚接过菜单就给合上了,目光一直盯在那一盘尖椒牛柳上没有离开,“就这盘牛肉吧。” 众人:??? 什么意思,又来抢! “不好意思,这是我们的员工餐。”乔伊果断拒绝道。 卡尔将安全帽放在手边,“没关系,我可以加钱。” 乔伊:…… 有钱了不起啊! 但是,陈晨可不会跟钱过不去。 一听他肯加钱,赶紧一口应下,还主动把那盘尖椒牛肉给送到他面前:“可以可以,那这盘就归你了。” 周围的那一双双的目光实在太凌厉了,卡尔还没拿起叉子,都能感觉到他们把自己剐了一遍又一遍。 于是,在他们用眼神把自己生吞活剥之前,卡尔退了一步,“不用这么多,一人份的就够了。” 有客人能来吃饭,沈瑶也没觉得有什么,毕竟客人就是上帝嘛,更何况他还愿意付双倍的价钱。 随后,还把剩下不多的泡菜捞出来了一些放在盘子里,“这是店里免费赠送的,你尝尝看。” 沈瑶只顾着招待客人,丝毫没有注意到,身后那一张张快要碎掉的表情。 分掉自己的炒菜、米饭还不够,还把泡菜给分走了…… 他哪里是上帝,分明就是贪婪的魔鬼啊! “这样吃会好吃一点。” 沈瑶一边说,一边主动帮他把尖椒牛柳盖在了米饭上。 珍珠似的米粒被油润的汤汁这么一浇,瞬间变成了诱人的琥珀色,试着用勺子将它们搅拌在一起,牛肉和尖椒的香气很快与米香融为一体。 舀起一勺放进嘴里…… “oh,上帝啊!” 那一刻,他的舌头感受到了前所未有过的高|潮。 滑嫩的牛肉上沾了一些黑胡椒碎,和煎牛排的味道有些相似,可滑嫩鲜美的口感却是任何煎牛排都比不上的,配上尖椒后味道也不会太腻,还有那有嚼劲的米饭。 吃饭,原来不止是为了填饱肚子,更是一种享受。 卡尔不知道该怎么形容这种好吃的味道,每一种食材的味道他都不陌生,但交织在一起却是他从未品尝过的美味。 再尝一口免费赠送的小泡菜。 嘎吱~ 这微凉的爽脆同样惊艳,细细咀嚼,满口都是清爽酸甜的滋味。 一口接着一口,他只恨这餐馆的勺子不够大,没办法一次性往他的嘴里塞得很多。更恨自己的语言太匮乏,除了“美味”之外,实在想不到什么更好的形容词。 “小姐。” 不舍得咽下最后一口米饭,卡尔朝沈瑶招了招手。 以为他要结账,沈瑶便顺便拿了账单走过来,“你好,双倍价钱的话一共是十五刀。” 卡尔不急不缓地拿出一张二十的面额放在桌子上,随后又拿出了一张五十的面额放在旁边,“小姐,我想请你负责我们施工队的午餐,请问可以吗?”
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