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重生60年代,打猎养家踹村花

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第229章 肉,谁都想要
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“朱大爷,咱们这红烧肉、回锅肉都能做?” 平常吃肉不是水煮就是烧烤,对于其他做法常昆馋了好久。 老朱主任笑了:“小昆,你这话说的,咱们这国营饭店的大厨,可不是谁都能来当的。” 说着,大喊两声:“老二,老二快来……” “咚咚咚”,从厨房中冲出一个大胖子,手里拎个炒菜铁勺,摸着光秃秃的大脑袋,无奈说道:“大哥,说过多少次了,别叫我老二!” “呵呵呵,废话那么多,我来介绍一下,这是常昆,这是我二弟,川菜系传人,常昆你也可以叫他小朱大爷。” 果然像老娘说的,这个小朱大爷打眼一瞧,就知道是个厨子。 脸红脖子粗,不是大款就是伙夫…… “朱大爷。”常昆打了个招呼。 “诶,这小伙一看就不错,有什么肉,大爷给你做,保证吃过这一回,还想下一回。”大厨朱大爷嗓门跟身形一样高大。 他在厨房瞧得真真的,宋主任和自己大哥争抢常昆就是为了肉,就是不知道常昆手里有多少肉。 “朱大爷,有没有卤味料包还有火锅底料,帮我弄一点。” “这个简单,你说喜欢什么口味吧,甜口咸口香的辣的,想要什么我都能调出来。” 还可以做定制的料包?常昆眼睛一亮,跟着朱大厨来到厨房。 宋主任和老朱主任两人重新摆起棋局。 “老朱,甭着急,小昆是个有数的。” “嘿,我看着急的是你吧,听说昨天你们供销社吃上驴肉了,还不满足?” “你耳朵真够长的!肉这东西,多少都不够。” “可不是,饭店都好几天没见到肉了……更别说其他地方。” 两人棋局杀到一半的时候,常昆从厨房走了出来。 “宋主任,朱主任,我都给朱大爷说好了。” “别叫主任,叫大爷!”两人异口同声说着。 “对对,两位大爷,那我先走了,等下再来拿料包。” 走出国营饭店,回头看了看厨房的位置,两个主任说的再多,还不如朱大厨给自己提起的几个菜。 白切羊肉,砂锅鸡,红烧驴蹄筋,锅包肉,糖醋里脊,四喜丸子…… 光听听这些名字,常昆就觉得不虚此行。 能进国营饭店当主厨,那朱大爷还真有点本事,等下来拿料包,得带一些肉过来,试试这些菜的口味。 穿过街道进去对面供销社。 “娘,王姐。” “小昆来了,去干嘛了?”刘梅芬见到儿子,从柜台绕了出来。 “去对门饭店,要了几个料包,还没做出来,让等俩小时再去拿。” “那正好,咱们去院里看看,好像都装修好了。” 此时供销社来买东西的人很少,刘梅芬索性叫上常昆,去四合院溜达一圈。 两人沿路走去四合院,常昆问道:“娘,你看好日子没,哪天搬家合适?” “看好了,只要房子打扫好,再过五天,就是好日子。” 常昆点点头,时间真的挺快,很快一家人就要搬到城里了。 到了院里,刘梅芬指着树上红枣:“小昆你瞧,那枣子都快红透了,真是好兆头。” 短短几天没来,枣树上红绿相间的枣子,慢慢变红了,刚好过几天搬完家,可以打枣吃。 院里西南角的澡房通体砖墙,排水沟接到暗沟,可以把水直接排到院外。 另外一角的鱼池也已经砌好,只等装水放鱼,装修朱师傅还贴心将鱼池分成两半,到时候一边放好看的观赏鱼,另一边放养好吃的食用鱼。 四间住人房间里,墙壁刷的雪白,桌椅床柜都已经收拾好,厨房灶台也整装一新,看得刘梅芬连连点头。 “小昆,这里真好。”她摸着崭新的桌椅,心头一阵恍惚,从来想不到,城里这么大的一栋房子,会是自己的新家。 娘俩在院里闲逛,这瞧瞧那看看,总感觉到处都是新鲜,很快两个小时过去。 先把老娘送回供销社,常昆在空间中切出半头野猪,内脏处理一下,一起装进麻袋,驮在自行车后面。 “朱大爷,我又来了,外面有半头猪,你让人处理一下吧。” 为了吃蒜泥白肉,回锅肉,四喜丸子,他让出半头野猪给饭店。 老朱主任跟宋主任下棋连输四五把,正灰头土脸丧气着,听到有猪肉,眼睛立马瞪了起来:“有猪?” 宋主任也顾不上下棋,一下站起身来:“哪呢,哪呢?” “小昆送到饭店的猪,你就别想了!”老朱主任横了宋主任一眼,这个老宋,昨天得了几十斤驴肉,还不知足。 没一会,猪肉抬了进来,老朱主任蹲下捏捏肥膘,笑了几声:“这肉可真肥,抬下去过秤。” 伸手招呼一下常昆:“小昆,走,咱们去办公室谈谈价格。” 宋主任眼睁睁看着常昆跟老朱主任进了办公室,猪肉都进了国营饭店,他也没办法抢下来。 这年头,只要是肉,谁都想要,多少肉都不嫌多啊! 进了办公室,老朱主任递过一根烟,直接开门见山:“小昆,你送来的肉挺好,又是开膛干净的,给你算三块一斤,怎么样?” 常昆一愣,这老朱主任,怎么还提价了,之前送到供销社都是两块五。 见常昆犹豫,老朱主任笑了,都是计划外采购,而且公家花钱,肯定要给高一点,这样常昆下次有肉还会送到饭店来。 “朱大爷,这价格有点高啊。” “高什么高,现在市面上肉太难得了,三块钱能买到肉,不知有多少单位抢着要。” 就在这时,门外走进一个服务员:“主任,半扇猪103斤。” 朱主任点点头,从抽屉里数出一沓钱:“小昆,一共309块,你点点。” 常昆随手塞进肩上挎包:“朱大爷都点过了,没问题。” 老朱主任呵呵笑几声,给常昆倒了杯茶:“咱们喝茶等等,我让厨房做了几道菜,等下你尝尝手艺。” 常昆到国营饭店送肉,钱是次要的,主要就是为了吃一下大厨做的菜。 如果厨师水平真的挺高,他也不介意多送点肉到饭店。
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