车间代表抿了一口，点头：“这口味行。早班路上买不到热乎的，大家图省事。”
工会干事翻着本子：“厂门口便民点要试试，你能不能做？一百份，先试一周。”
陈娟没绕弯，把包里那张盖章委托压在桌边：“能做。话写在纸上。”
工会干事抬眼：“你说。”
陈娟一句一句落地：“数量写明白，谁签谁认。钱走工会，别让我伸手收。领货现场点数，签收落本子。出了厂门再说少，我不接。口味要改、时间要改，都写在单子上。”
车间代表直接接：“这样最省事。”
工会干事皱眉：“价格呢？工会这边想压点成本——”
陈娟把话截断：“摊上卖多少，试供就多少。要我压到成本价，你去找别人。我要的是稳，省得有人拿我说事。”
保卫科那小伙子在旁边咳一声：“早班人多，出事更麻烦。她讲清楚，反倒好管。”
工会干事没再磨，提笔开试供单，盖章，推过来：“六点半，厂门口，签收。”
许姐一直没插嘴，这会儿才补一句：“有人提了“统一标准”，问配方。”
陈娟把试供单夹进登记本：“工序、卫生流程可以写。锅里比例不写。要成品就验成品，验不过我撤。”
车间代表点头：“要的是喝着舒服，不是抄你那口锅。”
工会干事把话压回去：“行，流程写一份给工会备着，卫生检查也要过。”
陈娟起身：“你们的人来查，我配合。别拿嘴查。”
许姐把陈娟送到门口，声音压低：“明早人多，李爱华别让她凑热闹，她嘴一碎就麻烦。”
陈娟“嗯”一声：“她在家刷瓶。”
家里灶火比天亮得早。
桌面被瓶子占满，编号贴条，封口胶带绕得紧。林正文蹲在盆边刷瓶，林巧拿毛刷贴条，林正武来回搬水搬柴。
李爱华准点到门口，围裙一系，眼睛就往锅边飘：“我也能装瓶，省你手。”
陈娟把烧碱水盆往她面前一推：“刷瓶。过开水。贴条不碰，装瓶不碰。”
李爱华脸一拉：“你这防得跟啥似的，我是来干活的。”
陈娟把登记本摊开，李爱华名字后头写着“试工第2天”，工钱一块写得清清楚楚：“你拿工钱，干工钱的活。想学锅里那点，另算。”
李爱华张嘴要顶，看见“工钱”两字，硬把话吞回去，低头刷瓶，刷得哗啦响。
林巧贴条贴得快，贴完就把纸收回抽屉里，条上只写编号，不写口味。有人路过瞄一眼也看不出门道。
陈娟把锅盖掀开，姜味冲出来，舀一勺尝，火候刚好。她把小秤放灶台上，糖、姜、茶水都过秤，旁边一摞收据票根压在碗底，免得油烟熏皱。
一百份装完，箱子封口，登记本夹着试供单，押金本带着，陈娟推车出门。
厂门口六点半，早班人潮像涨水。
工会干事、车间代表站在边上，保卫科小伙子拎着喇叭维持秩序。摊位粉笔线还在，线内摆两箱，封条贴着编号。
陈娟把登记本摊开，笔插在本子缝里：“领一份签一笔，签完拿走。没签字不出瓶。”
有人伸手就拿，被林正武挡住：“写名字。”
工会干事抬头看陈娟：“口味分不分？”
陈娟把话说死：“单子没写分口味。今天统一口味。想分，单子上写清楚。”
车间代表点头：“省事。”
队伍动起来很快。
有人想插队，保卫科小伙子一句“走线内排”，插队的人自己退回去。
一百个名字填满两页，工会干事拿着单子对了一遍数量，车间代表掀开一瓶喝一口：“明天继续，数量别少。”
陈娟合上登记本：“按单出货。单子在这儿，谁改谁签。”
工会干事心里也有数，语气软了点：“你这摊以后算厂门口便民点，卫生别掉链子，检查要看你的流程。”
陈娟把封条边角按牢：“流程给你们一份，按流程查，别按嘴查。”
摊子收好，陈娟推车要走，旁边挤过来一个人影。
沈之瑶穿得干净，笑得也干净：“婶子，听说你现在给工会供早班，真厉害。我帮你推车吧。”
陈娟没停：“不用。”
沈之瑶跟着走两步：“工会要流程单，你写了没有？我也想看看，学点手艺，省得麻烦你们。”
陈娟把车把握紧，眼皮都没抬：“流程在工会备着，你找许姐。”
沈之瑶笑意僵了半秒：“婶子还防我呢。”
陈娟一句话把路堵住：“我防的是嘴快，不是防你。”
沈之瑶没再追，站在原地，脸色发白。
回到家属院，水房那边已经炸开了锅。
“听说陈娟给工会供早班了！”
“那不就成了正经摊了？”
“怪不得保卫科都给她站台。”
李爱华听得腰杆子都挺了，想把“我也在摊上干活”挂嘴边，陈娟看了她一眼，李爱华立刻闭嘴，盆里的瓶子刷得更响。
陈娟把车推进楼道，进屋就把登记本摊开，把今天两页签字压平，试供单夹在第一页，旁边放上押金本、收据票根。
许姐追上楼，气都没喘匀：“工会那边又有人提，说试供可以，标准要统一，配方要统一。还有人嘴里带一句，说要换个人做，理由是“更方便管理”。”
陈娟把流程纸抽出来，往桌上一放：“想管就按流程管。换人也得有人能照着这个走。”
许姐压低声音：“你把李爱华看紧点，她要是出去乱说，你这摊就成靶子。”
陈娟点头：“她手碰不着锅。”
许姐刚走，林巧从兜里掏出一张折得皱巴巴的纸，递到桌上：“妈，放学路上有人塞我这个，让我写你锅里放几勺糖。”
陈娟没撕，也没扔，直接夹进登记本最前页，纸角露出一线：“留着。”
林正武皱眉：“留它干啥？”
陈娟把登记本合上，扣紧饼干盒的盖子：“有人想把手伸进锅里，先让他留个证。”
窗外水房又传来一声压得更低的议论——
“听说工会要查卫生，还要查账……要是她扛不住，就换人。”