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两界倒爷:从1988到2025

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第339章定价
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出了门,骑着三轮车,径直去了李思思的公寓。 敲开门,李思思已经换上了一身职业套装,带着金丝眼镜,一股知性又诱惑的气息撩人心弦。 黑丝短裙将身材勾勒出惊心动魄的曲线,头发湿漉漉的,显然刚洗过澡,浑身散发着诱人的香气。 “坏学生,你迟到了哦,说,我该怎么惩罚你~”她倚在门框上,眼波流转。 “别发骚,我真是来学习的。”陆唯闪身进屋,反手关上门。 李思思一听,气够呛,哼了一声:“……行,我看你能不能忍住。” 接下来的时间,被分割成两部分。 前一个小时,是正儿八经的“外语学习时间”, 李思思这个“私教”确实专业,讲解清晰,要求严格。 后一个小时……则进入了“沉浸式口语与实践练习”阶段,李老师亲自示范,倾囊相授,学习强度极大,对学生的体能和领悟力都是严峻考验。 等到“课程”终于结束,李思思已经累得连手指头都懒得动一下,浑身香汗淋漓,带着满足的疲惫沉沉睡去,呼吸绵长。 陆唯看了看手机上的时间,已经是凌晨两点多了。 窗外万籁俱寂,城市陷入沉睡。 但他却没有多少睡意。 这个时间点……如果要做海鲜批发生意,正是该出发去市场准备开市的时候了。 虽然他盘下的店铺主要想做零售,但批发无疑是资金回笼更快的方式。 靠在床头,陆唯点了一支烟,在明明灭灭的火光中思考。 做批发,来钱快,量大,但竞争也激烈,利润相对薄,而且需要频繁搬运、应对各种批发商,耗费精力,也容易暴露他货源异常的问题。 而做零售,尤其是打造像“王记”那种有口碑、有品质的连锁品牌,虽然起步慢,需要时间积累客户,但利润空间大,品牌价值高,更容易掌控,也方便他掩饰货源。 况且,他拥有绝对的成本优势,在零售端可以玩出更多花样。 两种模式,各有利弊。 陆唯知道自己是在摸着石头过河,没有前例可循。 他决定,不把鸡蛋放在一个篮子里。 可以先用零售试水,了解市场,同时小批量试探一下批发渠道,看看哪种方式更适合自己,更安全。 反正也睡不着了。 陆唯轻轻起身,给李思思掖好被角,穿好衣服,悄无声息地离开了公寓。 凌晨的街道空旷冷清,只有路灯洒下孤寂的光晕。 陆唯骑着三轮车,再次来到了他的海鲜市场。 市场里已经有些动静了,一些做批发的商户亮起了灯,搬运工开始忙碌,空气中海腥味混合着寒气。 陆唯打开自己店铺的卷帘门,按下开关,冷白的灯光照亮了五十平米的空间。 玻璃缸里的增氧泵发出细微的声响,冰柜嗡嗡工作。 两个员工小陈和小芳要早上六七点才会来。 陆唯走到店铺后面,锁好门,心念沉入空间。 下一刻,如同变魔术一般,一批批鲜活生猛、带着1988年纯净海域气息的海鲜,凭空出现在了暂养池、玻璃缸、以及铺好干净碎冰的保鲜台上。 首先是梭子蟹,个个甲壳坚硬,色泽青灰发亮,活力十足,即便是用草绳绑着,那硕大有力的螯钳,也显得威风凛凛。 陆唯粗略看去,最小的都是七八两一只起,平均个头都在一斤以上,其中不少明显超过一斤半。 甚至有几只的体型,看着就令人咋舌,估摸着有两三斤重!这在后世的海鲜市场,几乎是传说级的规格。 陆唯按照行业惯例,将这些螃蟹分拣、过秤、归类。 在海鲜行业,规格是决定价格的最关键因素之一,往往差一两,价格就差一档。 他找来几个不同大小的水箱和塑料筐,开始仔细分拣。 好在他有空间帮忙,在空间里,一个意念,就能分好。 “一斤以下的……太少了。” 陆唯看着寥寥无几、只有七八两左右的“小个子”,有些无奈。 这倒不是他不想进,而是在1988年的码头上,渔民捕捞到一斤以下的梭子蟹,要么当场扔回海里,要么就懒得要,根本不会当成正经渔货带来卖。 至于半斤以下的,跟本没人要,随便在海边赶海都能捡一堆。 这些小点的螃蟹,还是他几乎翻遍了许二能调动的几条船,才凑到这么点“小家伙”。 不过,他也告诉许二了,给他准备一些半斤左右规格的螃蟹。 毕竟25这边开店,半斤左右的才是主流。 将分拣好的螃蟹,按照规格放好。 打开手机,查看今天市场群里的报价信息。 今天常规市场通货报价: 2-3两只规格:约30元斤 4-5两只规格:约45元斤 6-8两只规格:约80元斤 9两-1斤只规格:约120元斤 1斤以上只规格:约150元斤 至于1斤2两、1斤半、1斤8两,乃至两三斤的巨无霸规格。 在普通市场上几乎看不到明确报价,因为太过稀少了。 偶尔出现也是作为“镇店之宝”或直接被高端客户预定,没有标准价。 倒是通常价格低于梭子蟹的青蟹,偶尔能看到两三斤的“蟹王”。 既然没有市场通行价,陆唯就只能自己定价了。 他拿出便签纸和笔,略一思索,写下初步的定价思路。 他的定价逻辑很清晰:常规规格,也就是一斤以下的,参考市场价,而且,他的货品质绝对是顶尖的野生货。 1斤-1.1斤规格:158元一斤,这个价格略高于市场普通货。 1.2斤-1.5斤规格:188元一斤,这个规格的就比较稀缺了,体型优势明显。 1.6斤-1.8斤规格:238元一斤。 1.9斤-2斤规格:298元一斤。 2斤以上规格:388元起,这个规格,拿到别的店铺,那就是镇店之宝,具体价格差不多相当于每多一两涨20块钱。 3斤左右巨无霸:688元斤,这种是可遇而不可求的珍品,价格自然就贵。 这种稀有规格的螃蟹,卖的是稀缺性,不用降价,也不能降价。 因为买它的人,可能是希望它越贵还越好,便宜了人家还不一定愿意要。 (对了,忘说一个事儿,海鲜价格各地都不一样,季节也影响价格,没办法面面俱到。 比如3斤左右的海鲈,东北就十几二十块一斤,南方可能就更贵。(东北有海) 所以,一切以书中的统一价格为准,杠精死一边去。)
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