并不是满分,
王大壮脸上的笑容瞬间僵住,忍不住挠了挠头,急道:
“啊?这......?”
“孙老师,顾老师,是这汤不香吗?我可是放足了料的啊!”
看着王大壮一脸的不服气,孙大雷叹了口气:
“你这汤,香是真香,而且够浓。”
孙大雷话锋一转,一针见血地指出:
“但是,味道有点稍重了。”
“这说明,你调料下得太狠了,对吧?”
王大壮一愣,下意识点了点头。
孙大雷摇摇头:“老母鸡这种食材,最珍贵的就是它本身那种醇厚的鲜味。我们要喝的是鸡鲜,而不是调料鲜。”
“你这碗汤,如果是配上两碗大米饭,哪怕是泡饼吃,那绝对是无敌的美味,因为重口、下饭。”
“但是,如果单喝......那过重的咸鲜味,完全压住了鸡肉本来的清甜,缺乏了一点鲜。”
顾星辰也在旁边补充道:
“是啊,如果是泡饭的话,绝对好喝,但可惜,如果是看作单独的鸡汤,我还是喜欢清淡点的。”
听到这番点评,王大壮张了张嘴,想反驳却又说不出话来。
因为两位大众评委说的没有任何毛病,
他本来就是一家苍蝇馆子的小老板,所以下意识把平时做大排档那一套重油重盐好下饭的逻辑,套到了这个比赛的舞台上。
这也导致了,原本很有希望冲击高分的一道菜,因为用力过猛,反而卡在了一个尴尬的位置。
34分。
虽然不低,但也绝对不算稳。
直播间的弹幕区,此刻已经被一片焦急的祈祷声淹没。
观众们是真的很喜欢王大壮。
喜欢他那种憨厚的性格,喜欢他那一身接地气的烟火味,更喜欢他那种对做菜最朴素的热情。
“完了完了!大壮这回真的悬了!”
“孙大雷说得对啊,苍蝇馆子的菜就是重油重盐,好吃是好吃,但上不了这种高端台面啊!”
“别啊!我不想看大壮走!他多可爱啊!”
“虽然我是大壮的粉丝,但也尊重评委。”
“一定要挺住啊!专业评委手下留情啊!”
在一片忐忑的目光中,那锅浓汤老鸡,被端到了三位专业评委面前。
气氛,瞬间变得凝重起来。
首先品尝的是杰森·李。
他拿起勺子,只舀了浅浅的一点点。
送入口中后,他的动作停顿了一秒,然后直接端起旁边的清水喝了一口。
脸上神色很淡,淡到看不出任何情绪。
他轻轻放下勺子,甚至都没有多看那锅汤一眼,便提笔写下了分数。
接着是鲁振天。
作为深知民间疾苦的鲁菜大师,他其实很理解王大壮的烹饪逻辑。
他喝了一口,眉头微皱,但随即又舒展开来,只是微微点了点头。
那点头不是赞赏,更像是一种遗憾。
最后是严泰鸿。
老爷子喝汤的动作很慢。
汤入口中,他闭目感受了两秒,然后睁开眼。
那双眼睛里,没有任何表情浮动。
既没有愤怒,也没有失望,只有平静。
“好,三位评委打分完毕。”
何安道:“王大壮选手目前的大众评审得分是34分,拿到36分才能达到70分的及格线!”
“杰森·李老师,请亮分!”
杰森·李翻开板子。
【8分】
个位数!
“鲁振天老师?”
鲁振天轻叹一声,翻开板子。
【10分】
仅仅是一个安慰性质的及格分。
此时,王大壮的脸色已经有些发白了。
到了这一步,他已经知道,自己绝对无法晋级八强了。
目前两位大众评委外加两位专业评委的分数加起来只有52分。
而八强席位中,目前分数最低的一位晋级者,是71分。
也就是说,严泰鸿严老,必须给王大壮满分,才能让他晋级。
但......
这是一件绝无可能的事情。
“严泰鸿老师。”
严老没有说话,直接翻开了手中的写字板。
那个数字,刺痛了所有支持王大壮观众的眼睛。
【6分】
总的加起来,只有58分。
连60分都没到!连及格线都没摸到!
何安的声音里也带着一丝惋惜,但他必须宣布这个残酷的结果:
“很遗憾......王大壮选手的最终得分为58分。”
“未能达到70分的晋级线,也未能进入前八席位。”
“王大壮选手,止步50强。”
这一刻,王大壮像是被抽走了脊梁骨一样,肩膀瞬间垮了下来。
他看着那锅鸡汤,眼神里充满了迷茫和苦涩。
“输了。”
王大壮对着评委席深深鞠了一躬,声音有些哽咽:
“谢谢各位老师指点。”
这一刻,所有人都清晰地认识到了这场比赛的残酷性。
在这个舞台上,好吃和高级之间,隔着一道巨大的鸿沟。
热情不能代替技术,重口掩盖不了瑕疵。
王大壮那落寞的背影彻底消失在通道尽头,直播间的弹幕区依旧沉浸在一片惋惜之中。
“大壮别哭!我就爱喝你的咸汤!你是最棒的!”
“心里好难受啊,感觉像是隔壁邻居大叔被欺负了一样。”
“这就是比赛啊,太残酷了,市井味道终究还是输给了学院派的标准。”
“虽然被淘汰了,但我一定要去他的苍蝇馆子打卡支持一下!”
“再见了,我的快乐源泉......”
然而。
竞技场的残酷就在于,它不会给观众留出太多伤春悲秋的时间。
就在王大壮刚刚离场不到半分钟,还没等大家把眼泪擦干。
“叮!!!”
一声清脆的铃声,再次穿透了现场的嘈杂。
导播的镜头迅速切换,精准地锁定在了紧邻江天的002号灶台。
那里站着一位身材修长的青年。
厨师服一尘不染,整个人散发着一种严谨到近乎刻板的精英气质。
他是002号,林志远。
看到这个人站出来,主持人何安脸上的神情变得严肃郑重起来。
“接下来完成比赛的这位选手,他的来头,可是大得吓人!”
何安深吸一口气,语速激昂:
“林志远!京都谭家菜第三代嫡系传人!”
“他的爷爷,是当年赫赫有名的国宴总厨!而林志远本人,更是在二十岁出头就拿下了全国烹饪大赛的金奖!”
“这可是正儿八经的御厨世家!真正的名门之后!”